スープは45,000キロカロリーの超高火力で24時間炊き出した自慢の一切の臭み、雑味の無い『豚骨スープ』。
常に最高を追い求める我々のこだわりは、本場の再現ではなく、豚骨を極めた者だけが出せる味。「極豚」の二文字に想いを込め、お客様に笑顔を提供できる「最高の一杯」にこだわり続けます。

 

「餃子とビールは文化です。」
口の中にパッと広がる肉汁、全粒粉（7％）を配合した香り高い皮は、もちもちしっとり、焦げた部分はパリパリ、肉肉しく食べ応えがある餡。
旨味たっぷりジューシーな肉汁を一滴逃さず手包みで包み込むこだわりの餃子を是非ご賞味ください。

一杯一杯、丁寧に、ご注文をいただいてから鍋で煮込むことにより、炒めた野菜の旨味と一番軒のこだわりが詰まった濃厚な白濁スープとが混ざり合う渾身の「ちゃんぽん」が完成しました。

一番軒の代名詞である濃厚な白濁豚骨スープをベースに、選び抜かれた醤油の香りとコクを絶妙なバランスで融合させた新たな挑戦。豚骨の旨味を凝縮しつつも最後まで飲み干したくなる、ノスタルジックかつ味わい深い「豚骨屋が作る本気の中華そば」をお届けします。

一番軒自慢の超濃厚豚骨スープに魚介の旨味を極限まで抽出し、重厚でコク深い味わいに仕上げた特製つけ汁。その濃厚な旨味を受け止めるモチモチの太麺をくぐらせれば、一目瞭然の圧倒的な満足感と力強い味わいが口の中に広がります。最後のひとすくいまで旨味が押し寄せる、極上のつけ麺体験をご提供します。

一番軒が長年培ってきた自慢の極上豚骨スープに、香ばしく濃厚な海老の旨味を極限まで凝縮させた贅沢な一杯。どんぶりから立ち上る芳醇な海老の香りと、豚骨の深いコクが口いっぱいに広がる、旨味覚醒の至高の海老豚骨ラーメンをご堪能ください。

名古屋駅から徒歩5分の"隠れ家感たっぷり"の完全貸切のプライベートサウナ。
プライベートサウナでありながら、水風呂と外気浴スペースを完備。
サウナの温度も自由に設定可能など、整うためのこだわりが随所にございます。
最上の「ととのい」をご体感ください。