一番轩的招牌猪骨汤底，在45,000千卡超高温下熬煮24小时而成，没有一丁点腥味和其他杂味。
我们始终追求极致味道，承诺不是再现正宗的猪骨汤，而是创造只有把猪骨发挥到极致的职人才能做出的风味。

我们将心血倾注在"极豚"这两个字上，继续专注于制作能让顾客满意的"极致拉面"。

"饺子配啤酒是一种饮食文化"
饺子皮以全麦面粉(7%)制成，口感柔软而湿润，煎饺子外皮香脆，肉馅弹嫩有嚼劲，咬一口满满的肉汁瞬间溢出。
饺子全以手工精心包制，以确保浓香的肉汁一滴不漏，敬请品尝。

每一碗面都是在下单后精心熬制而成。

炒蔬菜配料搭配浓稠奶白色的汤底，调制出极致的长崎杂烩面。

一盘社独特的超浓海鲜猪骨汤是将猪骨和海鲜的美味浓缩到极致的独一无二的汤。
请品尝我们用特制汤汁制作的 “豚骨面 ”和 “中华荞麦面”。

距离名古屋站步行5分钟的完全私人的桑拿浴室，有一种“隐秘的感觉”。虽然是私人桑拿房，但也配备了冷水浴和室外空气浴空间。整个过程非常注重细节，例如能够自由设置桑拿浴室的温度。请体验最好的“Totonoi”。